Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Lederbartender
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi ser etter en erfaren og engasjert barsjef som kan lede vårt bartendere-team og sikre enestående kundeopplevelser. Som barsjef vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av baren, inkludert personalledelse, lagerstyring, kundeservice og økonomisk oppfølging. Du vil være en nøkkelperson i å opprettholde et høyt servicenivå og bidra til et positivt og profesjonelt arbeidsmiljø.
Barsjefen skal sørge for at alle gjester får en minneverdig opplevelse ved å tilby førsteklasses service og kvalitetsdrikke. Du vil også være ansvarlig for opplæring og utvikling av bartendere, samt sikre at alle ansatte følger gjeldende lover og retningslinjer for alkoholservering. I tillegg vil du samarbeide tett med kjøkkenet og ledelsen for å koordinere arrangementer og kampanjer.
Stillingen krever en person med sterk lederevne, god økonomisk forståelse og evne til å motivere og inspirere teamet. Du må være strukturert, løsningsorientert og ha en lidenskap for service og gjestfrihet. Erfaring fra lignende stilling er en fordel, og du må kunne håndtere et høyt arbeidstempo, spesielt i helger og under arrangementer.
Vi tilbyr en spennende og variert arbeidshverdag i et dynamisk miljø, med gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten. Hvis du brenner for barfaget og ønsker å ta neste steg i karrieren, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere bartendere og annet barpersonale
- Sikre høy kvalitet på service og drikkevarer
- Planlegge og gjennomføre opplæring av ansatte
- Overvåke lagerbeholdning og bestille varer ved behov
- Sikre at baren følger alle lover og forskrifter
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger profesjonelt
- Samarbeide med kjøkken og ledelse om arrangementer
- Utarbeide vaktplaner og sikre bemanning
- Følge opp økonomiske mål og rapportere resultater
- Bidra til et positivt og inkluderende arbeidsmiljø
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som barsjef eller lignende lederrolle
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere team
- God kjennskap til drikkevarer og bartending
- Evne til å jobbe under press og i høyt tempo
- Gode kommunikasjonsferdigheter på norsk og engelsk
- Kunnskap om lover og regler for alkoholservering
- Erfaring med lagerstyring og bestillingssystemer
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder, helger og helligdager
- Serviceinnstilt og løsningsorientert
- Grunnleggende økonomisk forståelse
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som barsjef eller i lignende rolle?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i baren?
- Hva er din tilnærming til opplæring av nye ansatte?
- Hvordan sikrer du at baren følger alle relevante lover og regler?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har løst en kundeklage?
- Hvilke tiltak tar du for å motivere teamet ditt?
- Hvordan holder du oversikt over lager og bestillinger?
- Hva er din favorittcocktail å lage, og hvorfor?
- Hvordan samarbeider du med kjøkken og andre avdelinger?
- Er du komfortabel med å jobbe kvelder og helger?
